कुकिंग ऑयल के दोबारा इस्तेमाल पर लगेगी लगाम, तीन महीने में लॉन्च होगा नया मोबाइल ऐप

कर्नाटक। खाना पकाने वाले तेल के दोबारा इस्तेमाल को रोकने के लिए एक नई पहल की तैयारी की जा रही है। यू. टी. खादर ने कहा है कि कुकिंग ऑयल के इस्तेमाल पर निगरानी रखने के उद्देश्य से तीन महीने के भीतर एक नया मोबाइल ऐप लॉन्च किया जाएगा। इस ऐप के माध्यम से विशेष रूप से होटल और रेस्तरां में इस्तेमाल होने वाले कुकिंग ऑयल पर नजर रखने की योजना है। खादर ने पत्रकारों से बातचीत के दौरान बताया कि खाना पकाने वाले तेल का दोबारा इस्तेमाल स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक है। इसी को ध्यान में रखते हुए तेल के इस्तेमाल की निगरानी के लिए मोबाइल ऐप शुरू करने की तैयारी की जा रही है।

पत्रकारों से बातचीत करते हुए यू. टी. खादर ने बताया कि होटल और रेस्तरां बड़ी मात्रा में खाना पकाने वाला तेल खरीदते हैं। इन प्रतिष्ठानों में कुकिंग ऑयल के इस्तेमाल पर नजर रखने के लिए नया मोबाइल ऐप तैयार किया जा रहा है। उन्होंने कहा कि इस पहल का मुख्य उद्देश्य खाना पकाने वाले तेल के दोबारा इस्तेमाल को रोकना है। ऐप को तीन महीने के भीतर लॉन्च करने की बात कही गई है।

खादर ने कुकिंग ऑयल के दोबारा इस्तेमाल से स्वास्थ्य पर पड़ने वाले प्रतिकूल प्रभावों का उल्लेख किया। उन्होंने कहा कि खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किए जा चुके तेल का दोबारा उपयोग सेहत पर बुरा असर डालता है। ऐसे में तेल के इस्तेमाल पर निगरानी रखना महत्वपूर्ण है। प्रस्तावित मोबाइल ऐप के माध्यम से इसी दिशा में कदम उठाने की तैयारी है।

होटल और रेस्तरां में बड़ी मात्रा में कुकिंग ऑयल की खरीद होती है। खादर के अनुसार, इन प्रतिष्ठानों में तेल के इस्तेमाल की निगरानी के उद्देश्य से मोबाइल ऐप लॉन्च किया जाएगा। उन्होंने स्पष्ट किया कि इस पहल के केंद्र में खाना पकाने वाले तेल का दोबारा इस्तेमाल रोकना है। तेल के उपयोग पर नजर रखने के लिए मोबाइल ऐप का इस्तेमाल किया जाएगा।

इस नई पहल का महत्वपूर्ण पहलू यह है कि कुकिंग ऑयल के इस्तेमाल की निगरानी के लिए डिजिटल माध्यम अपनाने की बात कही गई है। प्रस्तावित मोबाइल ऐप विशेष रूप से उन होटल और रेस्तरां के संदर्भ में महत्वपूर्ण होगा, जहां बड़ी मात्रा में खाना पकाने वाला तेल खरीदा जाता है। हालांकि, ऐप किस प्रकार काम करेगा और इसके माध्यम से तेल के इस्तेमाल से जुड़ी कौन-कौन सी जानकारियां प्राप्त की जाएंगी, इसका विस्तृत विवरण अभी उपलब्ध नहीं है।

यू. टी. खादर ने पत्रकारों से बातचीत में बताया कि नया मोबाइल ऐप तीन महीने के भीतर लॉन्च किया जाएगा। इससे स्पष्ट है कि कुकिंग ऑयल के दोबारा इस्तेमाल को रोकने के लिए एक निश्चित समयसीमा के भीतर डिजिटल व्यवस्था शुरू करने की योजना है। हालांकि, ऐप का नाम और इसके लॉन्च की सटीक तारीख अभी सामने नहीं आई है।

खाना पकाने वाले तेल के दोबारा इस्तेमाल को लेकर खादर ने स्वास्थ्य संबंधी चिंता व्यक्त की है। उन्होंने कहा कि इस्तेमाल किए गए कुकिंग ऑयल का फिर से उपयोग करना स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है। इस समस्या को ध्यान में रखते हुए तेल के इस्तेमाल की निगरानी करने के लिए मोबाइल ऐप लाने की बात कही गई है।

प्रस्तावित ऐप के माध्यम से होटल और रेस्तरां में कुकिंग ऑयल के इस्तेमाल पर नजर रखने की योजना है। हालांकि, यह स्पष्ट नहीं किया गया है कि होटल और रेस्तरां संचालकों को ऐप पर पंजीकरण करवाना होगा या नहीं। इसके अलावा तेल की खरीद और इस्तेमाल से संबंधित जानकारी किस प्रकार दर्ज की जाएगी, इसका विवरण भी उपलब्ध नहीं है।

खादर की ओर से की गई घोषणा में कुकिंग ऑयल के दोबारा इस्तेमाल को रोकने और स्वास्थ्य पर इसके बुरे प्रभावों को प्रमुखता दी गई है। उन्होंने बताया कि विशेष रूप से होटल और रेस्तरां बड़ी मात्रा में कुकिंग ऑयल खरीदते हैं। ऐसे में इन प्रतिष्ठानों में तेल के इस्तेमाल पर निगरानी रखने के उद्देश्य से मोबाइल ऐप लॉन्च करने की तैयारी की जा रही है।

इस पहल के तहत तेल के इस्तेमाल की निगरानी किस विभाग के माध्यम से की जाएगी, इसकी विस्तृत जानकारी अभी सामने नहीं आई है। इसके अलावा कुकिंग ऑयल का दोबारा इस्तेमाल करने वाले प्रतिष्ठानों के खिलाफ किसी प्रकार की कार्रवाई का प्रावधान होगा या नहीं, इस संबंध में भी खादर के बयान में उपलब्ध जानकारी सीमित है। फिलहाल उन्होंने मोबाइल ऐप लॉन्च करने और तेल के दोबारा इस्तेमाल को रोकने के उद्देश्य की जानकारी दी है।

खाना पकाने वाले तेल के इस्तेमाल को लेकर प्रस्तावित मोबाइल ऐप की घोषणा स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं के बीच सामने आई है। यू. टी. खादर ने इस बात पर जोर दिया है कि कुकिंग ऑयल का दोबारा इस्तेमाल सेहत के लिए नुकसानदायक है। होटल और रेस्तरां में बड़ी मात्रा में खरीदे जाने वाले तेल के उपयोग पर निगरानी रखने के लिए नई व्यवस्था शुरू करने की योजना बनाई गई है।

फिलहाल यू. टी. खादर ने तीन महीने के भीतर नया मोबाइल ऐप लॉन्च करने की बात कही है। इस ऐप का मुख्य उद्देश्य खाना पकाने वाले तेल के इस्तेमाल पर नजर रखना और इसके दोबारा उपयोग को रोकना होगा। अब प्रस्तावित ऐप की कार्यप्रणाली, होटल और रेस्तरां के लिए निर्धारित व्यवस्था तथा इसके लॉन्च से संबंधित विस्तृत जानकारी सामने आने का इंतजार है।