ब्रेड ढोकला की रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : क्या आपके पास दोपहर के खाने की बची हुई ब्रेड है? इसे फेंकने की ज़रूरत नहीं है। बची हुई ब्रेड स्लाइस से यह ब्रेड ढोकला रेसिपी बनाकर देखें और इसके स्वादिष्ट स्वाद का मज़ा लें। यह फ्यूजन रेसिपी ब्रेड स्लाइस, दही, सरसों के बीज, करी पत्ते और कुछ मसालों से बनाई जाती है और यह काफी स्वादिष्ट होती है। यह एक स्नैक रेसिपी है जो न केवल पेट भरती है बल्कि आपकी आत्मा को भी तृप्त करती है और आपको और खाने की लालसा छोड़ती है। आप इस हाई टी रेसिपी को अपनी पसंद के डिप के साथ सर्व कर सकते हैं और इसके अनोखे स्वाद का लुत्फ़ उठा सकते हैं। किटी पार्टी, पिकनिक और गेम नाइट जैसे मौकों पर इस ब्रेड रेसिपी का लुत्फ़ उठाना सही रहेगा और यह आपकी नई सोच से आपके मेहमानों को ज़रूर चौंका देगी। तो, बिना समय बर्बाद किए, आप सीधे इस आसान रेसिपी को बनाना शुरू कर सकते हैं और इसके लज़ीज़ स्वाद का लुत्फ़ उठा सकते हैं! 4 स्लाइस ब्रेड स्लाइस

1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

2 मध्यम हरी मिर्च

3 चम्मच घी

1/2 चम्मच सूखा अमचूर पाउडर

1 मुट्ठी धनिया पत्ता

1 मुट्ठी करी पत्ता

1/2 चम्मच अदरक

1/2 कप दही

1/4 चम्मच सरसों के दाने

नमक आवश्यकतानुसार

चरण 1 बैटर तैयार करें

इस स्नैक रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले हरी मिर्च और धनिया पत्ता काट लें। अब अदरक को कद्दूकस करके अलग रख लें। एक मध्यम आकार का कटोरा लें और उसमें दही, कटी हरी मिर्च, सूखा अमचूर पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अदरक और नमक मिलाएँ।

चरण 2 ब्रेड स्लाइस काटें और बैटर भरें

बचे हुए ब्रेड स्लाइस के किनारे हटाएँ और प्रत्येक स्लाइस को 4 चौकोर टुकड़ों में काट लें। प्रत्येक चौकोर टुकड़े पर दही का मिश्रण फैलाएँ और उन्हें जोड़कर एक छोटा सा सैंडविच बनाएँ। अगर किनारों से कोई भरावन निकल रहा है, तो उसे चाकू से हटा दें ताकि चौकोर टुकड़े साफ दिखें।

चरण 3 तड़का तैयार करें और ढोकला तल लें

धीमी आंच पर एक फ्राइंग पैन में घी गर्म करें और फिर उसमें सरसों के दाने और करी पत्ता डालें। जब राई चटकने लगे, तो सैंडविच को पैन में डालें और उन्हें दोनों तरफ से 30 सेकंड के लिए तल लें। ध्यान रखें कि ब्रेड का रंग सफेद रहे और आप इसे ज़्यादा न तलें।

चरण 4 गार्निश करें और आनंद लें

कटे हुए धनिया पत्ते, कटी हुई हरी मिर्च और करी पत्ते से गार्निश करें। ब्रेड ढोकला खाने के लिए तैयार है। इसे अपनी पसंद के डिप के साथ गरमागरम परोसें और आनंद लें!