Crosso: कुरकुरी और मसालेदार क्रोसो, जाने रेसिपी

Crispy Spicy Crosso रेसिपी : क्रोसो एक स्वादिष्ट भारतीय स्नैक है, जो अक्सर चाय के साथ परोसा जाता है। यह कुरकुरी और मसालेदार होती है। यहाँ एक सरल रेसिपी दी गई है:

सामग्री:

1 कप चावल का आटा

1/2 कप बेसन (बेसन)

2-3 चम्मच राइस फ्लोर (वैकल्पिक)

1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1/2 चम्मच हल्दी पाउडर

1/2 चम्मच अजwain (ओरिगैनो)

नमक (स्वादानुसार)

1 चम्मच हरा धनिया (कटा हुआ)

पानी (आटा गूंथने के लिए)

तलने के लिए तेल

बनाने की विधि:

आटा तैयार करें:

एक बड़े बर्तन में चावल का आटा, बेसन, राइस फ्लोर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, अजwain, और नमक मिलाएं। अच्छे से मिलाएं।

पानी मिलाएं:

धीरे-धीरे पानी डालें और एक सॉफ्ट आटा गूंथ लें। ध्यान रखें कि आटा बहुत सॉफ्ट न हो।

क्रोसो बनाएं:

आटे के छोटे-छोटे गोले बनाएं और उन्हें बेलन से बेलें। आप इन्हें अपनी पसंद के आकार में बना सकते हैं।

तलें:

कढ़ाई में तेल गरम करें। जब तेल गरम हो जाए, तब तैयार क्रोसो को धीरे-धीरे डालें और सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।

सर्व करें:

क्रोसो को तेल से निकालें और किचन पेपर पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल सोख लिया जाए। इसे गर्मागर्म चटनी या चाय के साथ परोसें।

आपका क्रोसो तैयार है! इसे घर पर बनाएं और अपने परिवार और दोस्तों के साथ आनंद लें।