Egg pepper fry बेहद आसान रेसिपी

Egg pepper fry रेसिपी: शाम को जब भूख लगती है तो हर कोई कुछ स्वादिष्ट खाने के बारे में सोचता है। खासतौर पर शाम के समय चाय के साथ परोसा जाने वाला नाश्ता खाने का मजा दोगुना कर देता है, लेकिन कई लोग इस बात को लेकर असमंजस में रहते हैं कि शाम के नाश्ते में ऐसा क्या बनाया जाए कि हर कोई इसे खा सके। ऐसे में अगर आप मांसाहारी हैं तो आप अंडा पेपर फ्राई का सेवन कर सकते हैं। आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में...

सामग्री

उबले अंडे - 5-6

हरी मिर्च - 4

करी पत्ता - 5-6

काली मिर्च - 1 चम्मच

हल्दी पाउडर - 1 बड़ा चम्मच

लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच

चाट मसाला - 1 बड़ा चम्मच

कटे हुए प्याज - 2-3

अदरक-लहसुन पेस्ट - 1-2 बड़े चम्मच

नमक स्वाद अनुसार

व्यंजन विधि

1. सबसे पहले 6 अंडे लें और उन्हें उबाल लें।

2. इसके बाद एक पैन लें और उसमें थोड़ी सी हल्दी, नमक और काली मिर्च डालकर उबाल लें।

3. अब अंडे को उबालकर दो हिस्सों में काट लें.

4. अंडों को काटकर मसाला तेल में फ्राई करें.

5. ध्यान रखें कि अगर अंडा भूरा हो जाए तो उसे तल कर निकाल लें.

6. अब इस मिश्रण में कटा हुआ प्याज, करी पत्ता, हरी मिर्च और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें.

7. सामग्री को कलछी से चलाकर पकाएं.

8. जब प्याज नरम हो जाए तो इसमें लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च, चाट मसाला, धनिया पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें.

9. इसके बाद सामग्री को कलछी से अच्छी तरह मिला लीजिए.

10. जब सारे मसाले मिक्स हो जाएं तो इसमें अंडे डालें.

11. फिर धनिये से गार्निश करें.

12. आपका एग पेपर फ्राई तैयार है.