मछली और चिप्स रेसिपी

मछली और चिप्स वाकई बहुत स्वादिष्ट और अनोखे होते हैं और ताज़ी कॉफ़ी के एक गर्म कप के साथ सबसे अच्छे लगते हैं। यह इंग्लैंड के सिग्नेचर डिश का एक क्लासिक वर्शन है, जिसे अक्सर चीज़ी डिप और आलू के चिप्स के साथ परोसा जाता है। यह क्लासिक डिश हल्की मसालेदार होती है; हालाँकि, आप इसे थोड़ा मसालेदार बनाने के लिए इसमें थोड़ी काली मिर्च मिला सकते हैं या फिर पेपरिका भी मछली में थोड़ा मसाला डाल सकती है। मछली के फ़िललेट्स और मिक्स हर्ब्स की भरपूर मात्रा से भरपूर, यह हेल्दी रेसिपी आपके विटामिन की रोज़ाना की खुराक हो सकती है। इस रेसिपी को अपनी पसंद की किसी भी सॉस के साथ परोसें या इसे फ्लेवर्ड मेयोनीज़ के साथ परोसें; किसी भी तरह से, यह मुंह में पानी लाने वाली स्नैक रेसिपी अपने आकर्षक स्वादों से आपके स्वाद को समृद्ध करेगी। किटी पार्टी, गेम नाइट और पिकनिक जैसे अवसरों पर अपने प्रियजनों के लिए यह स्वादिष्ट मछली रेसिपी बनाएँ। यह डिश उन लोगों के लिए बहुत बढ़िया होगी जो तले हुए चिप्स के लिए एक स्वस्थ विकल्प खोजने की कोशिश कर रहे हैं। विस्तृत चरणों में बताई गई इस स्वादिष्ट रेसिपी को आज़माएँ और मछली के चिप्स के स्वाद का आनंद लें। 500 ग्राम मछली के टुकड़े

250 ग्राम आलू

1 अंडा

आवश्यकतानुसार नमक

1/2 कप ब्रेडक्रंब

1 कप मैदा

1 चम्मच बेकिंग पाउडर

1 कप दूध

आवश्यकतानुसार काली मिर्च

2 कप रिफाइंड तेल

चरण 1 आलू को फ्राई में काटें और मछली तलने के लिए बैटर तैयार करें

इस अद्भुत व्यंजन को तैयार करने के लिए, आलू को धोकर छील लें। उन्हें फ्राई में काटें और एक बार जब वे फ्राई हो जाएं, तो उन्हें फिर से नमकीन पानी में ज़रूरत पड़ने तक अलग रख दें। एक गहरे तले वाला मिक्सिंग बाउल लें और उसमें मैदा, दूध, अंडा, बेकिंग पाउडर, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएँ। एक गाढ़ा बैटर तैयार करें और 20 मिनट के लिए अलग रख दें।

चरण 2 अंडे के आटे के बैटर में मछली के टुकड़ों को कोट करें

अब, धीरे से तैयार बैटर में मछली के टुकड़ों को डालें और उन्हें अच्छी तरह से कोट करें। फिर उन्हें ब्रेडक्रंब में अच्छी तरह से कोट करें। एक फ्राइंग पैन लें, मध्यम आँच पर रखें और उसमें रिफाइंड तेल डालें। लेपित मछली को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। चरण 3 फ्राइज़ को 15 मिनट तक तलें

इस बीच, एक पैन लें और इसे मध्यम आंच पर रखें और इसमें तेल गर्म करें। पैन में फ्राइज़ को डीप फ्राई करें। एक बार जब यह पक जाए, तो तली हुई मछली के फ़िललेट्स के साथ परोसें और आनंद लें!