अदरक चाय से पीच टी तक बदलता स्वाद, भारत में RTD चाय की बिक्री 109% बढ़ी

Bhopal (Madhya Pradesh): भारत भले ही चाय के दम पर चलता हो, लेकिन देश में चाय पीने के तौर-तरीके अब काफी नए और अनोखे होते जा रहे हैं। वेलनेस ब्रू और कोम्बुचा से लेकर फलों के स्वाद वाली 'रेडी-टू-ड्रिंक' चाय तक, लोग अब पारंपरिक चाय से हटकर नई चीज़ें आज़मा रहे हैं, साथ ही वे उन रिवाजों को भी बनाए हुए हैं जिन्होंने पीढ़ियों से भारतीय चाय संस्कृति को पहचान दी है।

अदरक वाली चाय आज भी भारत की सबसे पसंदीदा चाय बनी हुई है, इसके बाद ब्लैक टी, इलायची चाय, ग्रीन टी और मसाला चाय का नंबर आता है। हालांकि कुल खपत में पारंपरिक चाय का ही दबदबा है, लेकिन 'रेडी-टू-ड्रिंक' चाय जैसे नए फ़ॉर्मेट इस कैटेगरी को बदल रहे हैं और इनमें साल-दर-साल 109% की बढ़ोतरी हो रही है।

भारत अब चाय के साथ नए प्रयोगों के दौर में प्रवेश कर रहा है

चाय के साथ प्रयोग अब सिर्फ़ कैफ़े और खास दुकानों तक ही सीमित नहीं रह गए हैं। पीच टी भारत में सबसे तेज़ी से बढ़ने वाला चाय का फ़्लेवर बनकर उभरी है, जिसमें साल-दर-साल 62 गुना से ज़्यादा बढ़ोतरी दर्ज की गई है। तेज़ी से लोकप्रिय होने वाले अन्य फ़्लेवर में ब्लू पी टी, कोम्बुचा, तुलसी टी और ग्रीन टी शामिल हैं। ये फ़ंक्शनल ड्रिंक्स (खास फ़ायदे वाले पेय), वेलनेस-आधारित खपत और दुनिया भर में लोकप्रिय फ़्लेवर्स में बढ़ती दिलचस्पी को दिखाते हैं।

सबसे बड़ी कामयाबी 'सुविधा' (convenience) को मिली है। 'रेडी-टू-ड्रिंक' चाय में साल-दर-साल 109% की बढ़ोतरी हुई है, जिससे यह इंस्टामार्ट पर सबसे तेज़ी से बढ़ने वाला चाय का सेगमेंट बन गया है। लोग तेज़ी से ऐसे फ़ॉर्मेट चुन रहे हैं जिन्हें आसानी से कहीं भी ले जाया और पिया जा सके (grab-and-go), जो उनकी व्यस्त जीवनशैली के अनुकूल हों।

लेकिन भारत आज भी चाय के दम पर ही चलता है

इतने सारे प्रयोगों के बावजूद, पारंपरिक चाय आज भी भारतीय चाय संस्कृति का मुख्य हिस्सा बनी हुई है।

· देश भर में चाय की टॉप पांच किस्में हैं - अदरक वाली चाय, प्लेन ब्लैक टी, इलायची चाय, ग्रीन टी और मसाला चाय। ​​असल में, अदरक वाली चाय हर बड़े शहर में सबसे ज़्यादा ऑर्डर की जाने वाली चाय की किस्मों में शामिल रही है, जो भारत में चाय की सबसे पसंदीदा किस्म के तौर पर इसकी जगह को और मज़बूत करती है।

· चाय के प्रति दीवानगी के मामले में बेंगलुरु सबसे आगे है। इसके बाद मुंबई और हैदराबाद का नंबर आता है, जो देश के दूसरे और तीसरे सबसे बड़े चाय-प्रेमी शहर हैं।

· हालांकि बड़े शहर (मेट्रो) कुल खपत में सबसे आगे हैं, लेकिन सबसे तेज़ी से बढ़ोतरी छोटे शहरों से देखने को मिल रही है। भुवनेश्वर, तिरुवनंतपुरम और कोच्चि सबसे आगे हैं

· रविवार भारत में चाय की खरीदारी का सबसे बड़ा दिन है, इसके बाद शनिवार और गुरुवार का नंबर आता है

खास बातें

ये सभी जानकारियां जून 2025 और जून 2026 के बीच 130 से ज़्यादा भारतीय शहरों में एक फ़ूड डिलीवरी प्लेटफ़ॉर्म पर दिए गए ऑर्डर के विश्लेषण पर आधारित हैं। सभी आंकड़े इंडेक्स या रिलेटिव (सापेक्ष) हैं; ऑर्डर की कुल संख्या का खुलासा नहीं किया गया है।