Pitru Paksha के दौरान बिना लहसुन-प्याज वाली मूंग दाल बनाए
Life Style लाइफ स्टाइल : पितृ पक्ष के 15 दिनों तक ज्यादा खाना खाने की इजाजत नहीं होती है। इसमें लहसुन, प्याज से लेकर अर्चार्डल और कई सब्जियां शामिल हैं। अगर आपको अपने पितरों को प्रसन्न करने के लिए घर पर मूंग दाल बनानी है तो इस तरह आप इसे बिना लहसुन-प्याज के भी स्वादिष्ट बना सकते हैं. बस एक सरल नुस्खा लिखिए.
एक कप मूंग दाल
जीरा का चम्मच
दो या तीन टमाटर
दो से तीन हरी मिर्च
साबुत सूखी लाल मिर्च
नमक स्वाद अनुसार
हल्दी
बारीक कटा हरा धनिया
सूखा धनिया पाउडर
सूखा आम पाउडर
हींग: सबसे पहले लंड को अच्छे से धो लें और इसे पांच से दस मिनट तक भीगने दें.
- टमाटर को बारीक काट लीजिए.
-मोन दाल को प्रेशर कुकर में डालें और दोगुना पानी डालें. - अब इसमें हल्दी, नमक, बारीक कटी हरी मिर्च और टमाटर डालें. साथ ही चुटकी भर हींग भी डाल दीजिए.
-दाल को कम से कम दो से तीन बार पकाएं और गैस की आंच बंद कर दें. - पैन में दो से तीन चम्मच देसी घी डालें और जीरा पीस लें.
-जीरे के साथ साबुत लाल मिर्च और कश्मीरी लाल मिर्च डालें. साथ ही एक चम्मच धनिया पाउडर डालकर तड़का तैयार कर लीजिए.
- अंत में पैन में बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालें और फिर पकी हुई मूंग दाल में तड़का लगाएं.
बिना लहसुन-प्याज वाली स्वादिष्ट मूंग दाल तैयार है. इस दाल को आप चावल या रोटी के साथ परोसेंगे तो हर कोई इसे खाएगा.
