खाद्य विभाग का बड़ा धमाका, हाईवे पर पकड़ा गया 2500 किलो संदिग्ध पनीर

उत्तर प्रदेश। खाद्य पदार्थों में मिलावट और खराब गुणवत्ता के खिलाफ खाद्य सुरक्षा विभाग ने बड़ी कार्रवाई की है। नेशनल हाईवे-19 पर जांच के दौरान अधिकारियों ने एक व्यावसायिक वाहन को रोककर उसमें लदा 2500 किलोग्राम संदिग्ध पनीर पकड़ा। जांच में पनीर का भंडारण अस्वच्छ परिस्थितियों में होने की बात सामने आई। इसके बाद विभाग ने पूरी खेप को नष्ट करवा दिया। जब्त पनीर की अनुमानित कीमत करीब 5 लाख 5 हजार रुपये बताई गई है।

मिली जानकारी के अनुसार, खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने एनएच-19 पर एक व्यावसायिक वाहन की जांच की। तलाशी के दौरान वाहन में बड़ी मात्रा में पनीर रखा मिला। अधिकारियों ने पनीर की गुणवत्ता और उसके रखरखाव की स्थिति की जांच की। इस दौरान पनीर के अस्वच्छ परिस्थितियों में रखे जाने की जानकारी सामने आई।

खाद्य सुरक्षा विभाग ने पनीर के नमूने एकत्र कर प्रयोगशाला में जांच के लिए भेज दिए हैं। जांच रिपोर्ट आने के बाद पनीर की वास्तविक गुणवत्ता और उसमें किसी तरह की मिलावट होने की स्थिति स्पष्ट हो सकेगी। अधिकारियों ने खाद्य सुरक्षा को ध्यान में रखते हुए करीब ढाई हजार किलो पनीर की पूरी खेप नष्ट करवा दी। विभाग की इस कार्रवाई से खाद्य पदार्थों के परिवहन और भंडारण में स्वच्छता मानकों के पालन का मुद्दा भी सामने आया है।

त्योहारों के दौरान दूध और उससे बने उत्पादों की मांग बढ़ने पर उनकी गुणवत्ता सुनिश्चित करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण हो जाता है। खराब परिस्थितियों में रखे गए खाद्य पदार्थ लोगों के स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक हो सकते हैं। फिलहाल पनीर के नमूनों की प्रयोगशाला रिपोर्ट का इंतजार है। रिपोर्ट के आधार पर ही यह स्पष्ट होगा कि पनीर में मिलावट थी या नहीं।